Plats

Les plats :

-Tartare de bœuf aux anchois, frites à 18,90 €

-Faux-filet sauce béarnaise* à 16,00 €

-Filet mignon de porc flambé au Calvados de Pays de Bray, crème au cidre et mousseline de choux fleur à 15,90 €

-Tataki de saumon mariné à l’huile de sésame, purée de pommes de terre au wasabi à 18,50 €

-Sole Meunière, flan de carottes et patates douces à 19,00 €

-Tête de veau sauce ravigote à 14,00 € 

-Côte de bœuf* du Pays de Bray (1,2 kg), sauce Neufchâtel

pour 2 pers. minimum à 23,00 € par pers.

-Cassolette de coquilles Saint Jacques au comté, purée de pommes de terre à la truffe à 24,00 € 

-Risotto crémeux de langoustines à la truffe à 28,00 €

    -    Tournedos de filet de bœuf, foie gras poêlé façon Rossini* à 30,00 

 -   Filet de bar au beurre d’algues et ses coques, ratatouille d’Hiver à 34,00 €

*viande bovine française, nos viandes sont cuites à la plancha, 1 sauce au choix est servie : sauce au neufchâtel, sauce au poivre vert ou sauce béarnaise.

Les accompagnements 

      Frites de patate douce, Purée de pomme de terre à la truffe,

      Purée de pomme de terre au wasabi, Frites maisons,

      Tagliatelles fraiches, Ratatouille, Mousseline de choux fleur,

      Flan de carottes et patates douces.