Menu La Robe et Le Palais

Menu La Robe et Le Palais

à 35,00 €

Elaboré à partir de produits frais et de saison

Les Entrées

Les 6 Huîtres normandes, crème de yuzu.

Salade de figues fraiches, chèvre frais et jambon cru.

Coquilles Saint-Jacques à la plancha

 et son beurre d’échalottes balsamique.

Pressé de foie gras aux fruits secs, tuile de chocolat rose.

Les plats

Cassolette de St-Jacques au Comté, purée à la truffe.

Côte de bœuf du Pays de Bray, sauce Neufchâtel (pour 2 pers. au minimum).

Huitres chaudes au camembert (6 pièces).

Les desserts

Tarte tatin maison.

Ananas rôti au thym, brioche façon pain perdu.

Tartelette au citron vert, meringuée.