Les Viandes
-Côte de bœuf* du Pays de Bray (1,2 kg env.), sauce
Neufchâtel Pour 2 pers. minimum à 28,00 € par pers.
-Filet de bœuf Wellington (Mélange forestier, pommes
dauphines maison au comté, sauce foie gras)
Pour 2 pers. minimum à 34,00 € par pers.
Les Tartares
Assiette 3 tartares côté mer : à 26,00 €
-Le cabillaud aux agrumes, crème d’ail et échalotes
-Le saumon mangue à l’aneth
-L’avocat au crabe et langoustine
-Assiette 3 tartares côté terre : à 28,00 €
Le classique
Le bœuf foie gras
Le bœuf camembert
15 rue de Neufchâtel 76440 Forges-les-Eaux
Tel: +33 (0)2 35 90 51 22
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