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Dauphin
35,90 €
Formule entrée, plat, dessert : 32,50 €
Formule plat et café gourmand : 23,70 €
Foie gras de canard maison et ses toasts briochés.
Emincé de ris de veau aux champignons
et son jus au Madère.
Coquilles Saint Jacques en liard
au Pommeau de Normandie.
Croustade de queues de langoustines au paprika.
Foie de veau poêlé, sauce Bercy.
Noix de coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux.
Suprême de caille aux pointes d’asperges.
Tournedos mariné et sa sauce liée au pain d’épice.
Salade de laitue
Plateau de fromages
Duo de bombes glacées au café.
Sorbets aux fruits rouges arrosés de vodka.
Profiteroles glacées, sauce chocolat chaud.
Tarte amandine à la poire (A commander au début du repas) |
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2008 Hôtel la Paix - Mainenance
Téïcée
- Référencé sur Normandie France |
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La
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